Couscous Marroquino com Frutas secas

Esta receita é um presente de natal pra vocês, já testei e é uma delicia, super aprovada, além de substituir o arroz dá ar sofisticado próprio de festas.

Você pode servir em pequenos potinhos, como está foto, existem várias opções em lojas de embalagens, ou mesmo usar as travessas que tem em casa, o importante é fazer.

O ingrediente principal, está na moda, você encontra em mercearias ou mesmo em supermercados, ou até mesmo em mercadinho é vendido em pacotes  parecido com polenta.

Ingredientes

1 caixa de couscous marroquino 500 gramas

1 xícara de (chá) de suco de laranja

1 tablete de caldo de legumes dissolvido em meia xícara de água

1 colher de (café) de curry

1 cebola média picadinha

1 xícara de chá de uvas passas pretas miúdas e hidratadas

1 xícara de chá de nozes picadas

1 cenoura média picadinha

1 pimentão vermelho picadinho

1 colher (sopa) de raspas de laranja

Suco de 1 limão

½ xícara de (chá) de azeite

½ xícara de chá de salsa picadinha sal

Pimenta do reino moída na hora

2 colheres de manteiga

Preparo

Ferva o caldo de legumes e o suco de laranja, junte o curry e despeje sobre o couscous

(deixe descansar 15 minutos)

Junte a manteiga em pedacinhos e um fio de azeite, refogue a cebola acrescente

Todos outros ingredientes e por fim junte ao coucous e deixe descansar na geladeira.

Faça a noite para servir no dia seguinte.

2 respostas em “Couscous Marroquino com Frutas secas

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